从油罐车、淀粉肠、药水杨梅，到梅菜扣肉、槽头肉、敌敌畏、消杀餐厅，再到现在的甲醛白菜，我们见过太多商业黑暗面。但被曝光的，永远只是冰山一角。
国家市监总局的数据显示，国务院食安办等 6 部门联合开展食品添加剂滥用治理，累计查办 2 万多起案件，其中 278 件追究了刑事责任。
更揪心的是，2017 年我国癌症总数 2241 万，2024 年一年新增就达 515万。有人说这是因为检测技术进步，但我们不得不承认：我们不是身处有风险的环境，而是身处难以规避风险的环境。
吃的穿的住的用的，不管男女老少，几乎都逃不开接触带致癌物质的商品。我们不是只有甲醛白菜的问题，而是身边有甲醛白菜、药水杨梅、淀粉肠，有芳香胺超标的衣服，有抗生素超标的猪肉，有农残超标的鸡蛋。这哪里是豺狼当道，分明是四面楚歌。
作为普通老百姓，我们都清楚中国消费市场大，监管难度高。但有个问题一直让人费解：为啥我们出口的产品能做到无残留、高标准，几乎没恶性事件曝光，反而给自己人吃的东西，哪怕谨小慎微也逃不开坑？
我们还有没有什么办法能够扭转这种商业互害的局面呢？以下观点纯属个人判断，还请各位谨慎甄别。同时，鉴于国家市监总局就食品安全抽检向全社会公开征求意见建议，本人也会整理好文字内容向相关部门投递。
国家态度从来没有含糊过。从食品安全法到 “四个最严”，再到国务院食安办牵头专项治理，重大事件成立联合调查组，核心就是四个字：严惩不贷。问题不在上面没态度，而在态度传达到基层，还剩下多少执行力度。
很多问题都是视频爆了、记者追了、上热搜了，监管才连夜调查。我们不是没有处理问题的能力，只是这种能力总在问题曝光后才被调动。监管必须走在伤害前面，而不是跟在热搜后面。
还有责任推诿的老问题：门店甩供应商，供应商甩员工，员工甩老板。合同有人签，利润有人拿，追责的时候责任就成了无主之物。责任必须沿着利润链条反向追溯，谁选供应商谁担责，谁获利谁不能躲。工作可以外包，责任绝对不能外包。
有些无良商家早就把违法算进了经营账。一家企业违法一年能省下 100 万，被查后只罚 20 万，这根本不是处罚，相当于违法利润打八折。只要违法收益高于处罚代价，无良商家就会把违法当生意。
对于长期销售主观故意的有毒有害产品，必须综合销售规模、持续时间、危害等级、覆盖人群来追责。只有这样，才能把责任落实到人、落实到事、落实到影响力。
最后说说大众敏感度。我们要的不是人人恐慌，而是不麻木、不纵容、不遗忘。发现异常要保留订单、批次和现场证据，内部员工发现问题要有安全有效的举报渠道。
市场监管不可能有无数双眼睛，但工人、司机、采购员、仓库管理员和消费者，可以组成覆盖整条产业链的监督网络。但现在很多人不敢举报，因为举报后可能丢工作，举证了可能没下文。当说真话的成本高于沉默的成本，沉默就成了最理性的选择。
要让举报收益高于沉默成本，违法成本高于违法所得，让守法经营拿到真正的市场回报。
国家态度要坚定，基层执行要穿透，大众监督要清醒，三者缺一不可。甲醛可以挥发，农药可以降解，问题产品可以召回，但被反复摧毁的信任，不会自动恢复。
我们真正要建立的，不是一个让消费者极力自保的市场，而是一个无良商家无处遁形的市场。让任何人都不敢把伤害别人，当成一门赚钱的生意。
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